Mách bạn cách pha chè khô Thái Nguyên đúng cách
Người ngày xưa pha chè Thái Nguyên rất công phu, có khi phải mất vài giờ đồng hồ mới được một ấm chè ngon mang lên đàm đạo. Tuy nhiên, ở cuộc sống hiện đại ngày nay, cần sự nhanh và chuẩn xác, cho nên việc pha chè Thái Nguyên đã được giản lược đi rất nhiều. Tuy nhiên vẫn phải giữ lại những gì cơ bản nhất để làm sao đảm bảo không mất đi cái tinh túy vốn có của chè
Mách bạn cách pha chè khô Thái Nguyên đúng cách
Sau đây là vài chỉ dẫn để các bạn có thể pha được một bình chè ngon từ chè khô Thái Nguyên
- Đầu tiên cần lưu ý: Nên pha chè khô Thái Nguyên với nước sôi chỉ ở khoảng từ 70-80 độ C, để vitamin có trong chè không bị mất đi.
- Sau khi đã có nước nhiệt độ chuẩn, các bạn đổ nước sôi 70 độ C vào khoảng 1/4 phần ấm chè, sau đó để từ 2-3 phút cho ngấm chè, rồi mới đổ thêm nước vào. Như vậy mùi thơm của chè sẽ được giữ nguyên.
- Đối với loại chè được chế biến thủ công, người ta thường tráng chè bằng cách đổ nước sôi vào chè, sau đó đổ nước đầu đi. Sau đó tiếp tục cho nước sôi vào.
- Chè khô Thái Nguyên nổi tiếng về độ thơm ngon, búp đều, nhỏ, hình móc câu, ở một số vùng như Tân Cương, chè ở đây còn có vị cốm thơm. Nuớc pha chè ngon nhất được người dân mách lại là nước suối đầu nguồn, hay nuớc sạch ở giữa lòng sông hoặc nước giếng khơi.
- Để chè ngon hơn, người pha cần dành 3-5 phút ngâm chè trong nước sôi, sau đó cầm bình lắc đều trước khi chắt nước bỏ đi. Chè Thái Nguyên có vị đặc trưng là chát dịu lúc mới uống ban đầu, sau đó để lâu lại thấy có vị ngọt nơi đầu lưỡi mà không nơi nào có được.
- Các nghệ nhân chè Thái Nguyên cũng cho rằng bây giờ các phương tiện đun nấu hiện đại có nhiều, nhưng đun củi vẫn là ngon nhất, vì nó làm cho lên được vị chè. Nước sôi 100 độ, bộ đồ pha chè được tráng nóng, ấy là khi công đoạn pha chè bắt đầu.
Giữa tiết trời se se lạnh mà được cùng nhau ngồi xuống nhâm nhi thưởng thức một chén chè xanh Thái Nguyên, hay giữa trưa hè oi ả mà được thưởng ngay một cốc chè xanh mát rượi thì đúng là không có cảm giác nào có thể tả xiết.
Để tìm hiểu rõ hơn về thông tin cũng như các sản phẩm về trà xanh, vui lòng liên hệ Hotline: 0968 345 793 hoặc 0168 957 9318 để được chuyên gia trực tiếp tư vấn và giải đáp miễn phí. Trà xanh Thái Nguyên là cơ sở có truyền thống lâu đời làm trà tại Thái Nguyên. Mọi sản phẩm trà đều được trồng, chế biến và đóng gói hoàn toàn đảm bảo, dựa trên kỹ thuật lâu năm kết hợp với công nghệ tiên tiến. Quy trình thu hoạch, sản xuất và đóng gói nhanh chóng - rõ ràng - nghiêm ngặt. Đảm bảo vừa phát triển vườn trà tự nhiên và ổn định vừa trao đến tay khách hàng thành phẩm vừa đậm vị trà, vừa thơm hương trà, vừa ngon đúng chuẩn truyền thống.